皆さん、こんにちは
グンと冷え込んで来ましたね
長袖や重ね着をして上着を着て
寒さ対策してきたのに、昼になれば
ちょっと暑く感じて上着などを脱いで
出先や車に放置して忘れてしまう事とか
ありますよね、調整の難しい月末ですね^ ^
放置といえば、渋柿を2〜3週間干して食べる干し柿がありますよね^ ^
干し柿って不思議に思いませんか？？
何故腐りにくいのか？何故甘くなるのか？
ちょっと調べてみました。
まず、腐りにくい理由は
柿の水分が抜ける事で雑菌が繁殖しにくくなり、水分が無くなると糖分が高くなって、更に腐りにくくなるそうです。
甘くなる理由は
水分が減ると渋く感じるタンニンって成分が弱まって、段々水分が減ると甘みを強く感じる仕組みだそうです。
見つけだす日本人って凄いですね。
ちなみに、英語でも柿はkakiって言うんですよ^ ^
さて、ラスターのお話です
また、チャレンジドさんと治具を作りました。
新しい作業を頂いて、どのように工夫すればやり易いかをチャレンジドさんと話し合い
試行錯誤し治具を作ってみました、身近な物を利用して製作しました^ ^
☆チャレンジドさんの一言☆
自動でやってくれるように
それは、ちょっと目的が変わっちゃいます^ ^