こんにちは、名もなき米３号です。
このブログでは、私が作った料理を皆さんにお伝えする内容になってます。
障害を持つ私には気分を変えたりする方法として料理をします。
ご覧になる皆さんに奮闘する姿を楽しんでいただけたらたと思い始めました。
よろしくお願いします。
本日の名もなき米３号のご飯
①酢豚
食べ応え重視の私は、酢豚にじゃがいもを必ず入れます、大きくゴロゴロサイズで^^
甘酸っぱい味付けに芋のホロホロした食感と風味が合って美味しいんです^^
お肉なんですが、普段は豚入れないんです。鶏肉を唐揚げにして入れます
カリッとした食感は、柔らかい食材が多いので飽きずに食べれます^^
今回は鶏肉が足りなかったので豚バラを素揚げして足しました。
皆さん、お気付きでしょう、酢豚ではなくほぼ酢鶏です。
②ポテトサラダ
ポテト以外の野菜は毎回は変わりますが、ポテト5：野菜5の割合に作ります。
じゃがいもが大好きなんです、マヨネーズも大好きなんです^^
お口に詰め込んで、色んな食材の食感を楽しむのが幸せです。
隠し味で、オリゴ糖・からしを入れてます^^
③ポトフ
よく作ります、以前はウインナーを使ってましたが、
最近ちょっと胸やけが多くなり、今はどの料理にもウインナーは使うのをやめました。
なので、今回はベーコンと鶏ささみを使いました＾＾シンプルにコンソメ味です
野菜のだしが合わさって、とても美味しかったです。
じゃがいもを沢山お裾分けしていただいたので、じゃがいもパーティーになりました。
